Cada mañana, de camino a su trabajo, el empresario Emiliano Moscoso escuchaba de la voz de sus protagonistas las historias de venezolanos que migraban caminando más de 600 kilómetros desde la frontera de Cúcuta hasta Bogotá. Impresionado por la valentía y el nivel de desesperación de esta población se dijo a sí mismo: “¡Tengo que hacer algo!”. Así, Moscoso comenzó a investigar sobre los mecanismos de contratación de los extranjeros, cómo incluirlos en el sistema de seguridad social a través del Permiso Especial de Permanencia (PEP), y decidió integrarlos laboralmente en su empresa Sierra Nevada, una cadena de restaurantes de comida rápida — que inció como una heladería y que ya cuenta con 150 empleados— de los cuales 18 son migrantes venezolanos, y el resto es población vulnerable afectada por el conflicto armado, comunidad LGTBI, aprendices, estudiantes y personas con discapacidad (sordos). Esta iniciativa de inclusión laboral a la población vulnerable fue difundida en redes sociales, apoyada por campañas de Acnur y la Alianza Tent para Refugiados, de Nueva York, una fundación creada en 2016 como una coalición de más de 100 empresas multinacionales que se han comprometido a ayudar refugiados alrededor del mundo.