Historias de Migrantes: La Gran Caracas, la carnicería de dos compadres que marca la pauta en Santiago
Alexis Borges y David Borrego tienen 26 años y tienen en común que nacieron en Caricuao, en Caracas, pero se conocieron y consolidaron esa amistad marcada por el éxito de un negocio en común, a más de 5000 kilómetros, en Santiago de Chile. Y esta es la historia de como esos dos desconocidos hoy además de ser compadres conforman una fórmula de entendimiento y trabajo que se consolida en el éxito de su local: Carnicería La Gran Caracas. Alexis emigró en 2018. Entonces estudiaba en el Colegio Universitario de Administración y Mercadeo (CUAM). Pero no pudo más y se vino. David, quien era funcionario del Cuerpo de Bomberos había comenzado lavando carros, pero llevaba meses en el populoso Matadero de Franklin como carnicero. David le consiguió un lugar en el área de los congelados a Alexis y ambos, por su carisma, educación y buenas energías, se convirtieron en la llave más buscada por los clientes para que les hicieran los cortes y pedidos. Armaron así, con ellos, una lista telefónica que los iluminó poco después, cuando decidieron tener su propio negocio.