Audios y videos recopilados por las autoridades evidencian el comportamiento criminal de una red de traficantes de carne que operaba entreColombia y Venezuela. De acuerdo con lo que revela la investigación, quienes integraban aquel entramado delincuencial transportaban la proteína, en mal estado, en camiones que circulaban por trochas ubicadas en la frontera entre ambas naciones. En un registro que se logró obtener de la interceptación de varias llamadas, una de las personas que hacía parte de la red asegura que podían llegar a mover unos 3.500 kilos de carne a la semana. William Delgado Díaz, el ‘zar’ de la carne, logró mover, aun estando preso, decenas de toneladas por La Fría, ciudad venezolana, capital del municipio García de Hevia, en el estado Táchira. Semanalmente, se calcula, pudo movilizar cerca de 9.000 kilos de carne y vísceras. La red criminal, además de usar la ciudad La Fría como un punto clave para su tráfico, otros pueblos como San Antonio y Pedro María Ureña también eran claves en la operación. Desde allí, la carne llegaba a Colombia, exactamente a Villa Rosario, para luego ser trasladada a Cúcuta.

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