Historias de Migrantes | Efecto Cocuyo y Venezuela Migrante: Trece platillos venezolanos que llenan al mundo de Sabor Migrante

¿Qué tendrán en común el pasticho con las arepas de pescado? ¿Dónde está el hilo que une a las “carabinas” con el pan de jamón y los golfeados? ¿Cómo es que los patacones criollos llegaron a inundar de sabor “el fin del mundo? Todo esto tiene como sospechoso habitual a uno o varios migrantes venezolanos. Desde Argentina hasta España, pasando por Colombia, Ecuador y Perú, el gusto de los platillos criollos se ha extendido en algunos de los tantos países que acogen a migrantes venezolanos. Efecto Cocuyo y Venezuela Migrante agruparon todas estas historias y toda esta creatividad venezolana en “Sabor Migrante”, un esfuerzo editorial que cuenta la migración venezolana desde otra perspectiva. Trece recetas con “Sabor Migrante”

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