Es más lo que nos une que lo que nos separa, Venezuela-Colombia: Gastronomía de fronteras. El caso Colombo-Venezolano
Los elementos que conforman un régimen culinario, en su proceso de difusión, no respetan las líneas
fronterizas. Las recetas, los ingredientes, las técnicas de cocción o de conservación de alimentos o los saberes culinarios no viajan por si solas llevadas por el viento, como el polen, sino que se desplazan en la mente y en los equipajes de los inmigrantes que, muchas veces sin
saberlo, actúan como eficientes agentes culinarios